1999 begann ich meine Lehre zum Koch. Nach deren Beendigung, einem viel zu kurzem Aufenthalt im Schabbelhaus zu Lübeck und einem naiven und übermütigen Zwischenstopp in Bad Schwartau, ging ich 2005 in das Hotel Traube Tonbach nach Beiersbronn und lernte das Kochen noch einmal neu.

Nach den 1 1/2 lehrreichsten meiner Wanderjahre ging ich zu Johann Lafer, genauer gesagt auf seine Stromburg in Stromberg. 

2008 zog es mich ins Hotel Louis C Jacob, der damaligen Topadresse in Hamburg.

Frei nach dem Motto "Wer rastet der rostet" führte es mich 2009 zu Frank Buchholz nach Mainz. 21 Monate voller Karneval und Weinberge vergingen und ich fand mich plötzlich in Göttingen wieder. 

Nach Übernahme des Küchenchefpostens im Planea und Absolvierung der Meisterschule in Heidelberg entfernten sich 2013meine Wege von denen des täglichen Küchenwahnsinns und ich wechselte familienfreundlich in den Verkauf bei der deutschen See.

Trennen konnte ich mich allerdings nie völlig vom Kochen, weshalb ich nebenbei auch  regelmäßig in der Küche von Hof Kindervatter in Witzenhausen anzutreffen war .

2020 wurde aus dem nebenbei eine Festanstellung beim Hof Kindervatter.

Mit meiner eigenen Kochschule möchte ich mein Wissen und die gesammelten Erfahrungen weitergeben.

           Christopher Marth